“要想吃炒肝，鼓楼一拐弯”。这里的炒肝“加了好多蒜末”，“香香稠稠，咸淡刚好”，肠子和肝儿“处理得干净”，量也“很足”。“一碗炒肝+二三两包子”，“20元不到”就能“吃饱吃好”。正是这“多少年不变”的美味和实惠，让老头老太、白领、潮人均“无一幸免、统统中招”。生意那个火啊，“什么时候去都要排队”。

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